吃出好睡眠的飲食原則
減少刺激性的食物
咖啡的咖啡因，是一種中樞神經興奮劑。所以喝咖啡一天不超過2杯，且避免在下午4點之後飲用。
每天飲酒不超過2杯，而且不要在上床前2小時內喝酒。酒精雖然可以稍稍幫助入睡，但會是睡眠結構變得片片斷斷，容易早醒，隔天反而覺得更加疲倦，所以用喝酒來治療失眠，其實是一種迷思。
晚餐不要吃太多，建議吃一些含蛋白質的食物，可以避免半夜太飢餓而醒來。中午和晚上少吃會令人腹脹氣的產氣食物，並細嚼慢嚥，避免邊吃邊說話，吞入過多空氣。晚餐少吃太鹹、太辛辣的食物。不要過度節食或劇烈地改變飲食習慣。
「一些常餓得醒過來，或是習慣在半夜起來尋覓食物的人，往往是一天中攝取熱量太低所致，」紐約聖路克醫院睡眠障礙中心的執行長蓋瑞．薩密特博士表示。
如果你正在節食減肥，又常在半夜餓醒，不妨在晚餐中攝取蛋白質豐富的食物，或是睡前吃一些低熱量的點心，能幫助改善睡眠中斷的情況。
睡前2小時吃點高碳水化合物、低蛋白質的點心助眠，例如1份水果加上全麥餅乾，熱量控制在200～300卡之間。
如果高碳水化合物的食物對你不管用，不妨試一試老祖母的偏方，喝杯溫牛奶。因為奶製品含色胺酸，一種有助於睡眠的物質。可以搭配一些碳水化合物一起吃，乳製品搭配富含碳水化合物的食物，可以增加血液中，有助於睡眠的色胺酸濃度。所以如果睡前有點餓，想吃點宵夜，可試試一碗加了牛奶、優格、餅乾的麥片，或麵包。
平日飲食要攝取足夠的維生素B群、鈣及鎂。如果要服用補充劑，請事先詢問醫師或營養師的建議。
「晚餐及睡前少吃富含酪胺（tyramine）的食物，像熱狗、培根、巧克力及乳酪等，」營養師張皇瑜說，因為酪胺會刺激正腎上腺素分泌，使大腦神經亢奮，令人活力十足，這下想睡也很難。
